മാച്ചയും ഗ്രീൻ ടീയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

വേർതിരിച്ചറിയാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക

വിപണിയിൽ മാച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ട്, വിലകൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചൈനീസ് അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസിലെ ടീ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ പണ്ഡിതർ, മാച്ച വ്യവസായം വികസിപ്പിച്ച സെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിൽ നിന്ന് മാച്ച ഉൽപ്പന്ന ഉൽപ്പാദന ലൈസൻസുള്ള 20 കമ്പനികളെ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു (യൂണിറ്റ് വില 50-800 യുവാൻ/കിലോ വരെ) കണ്ടെത്തി. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്ലോറോഫിൽ, കഫീൻ, തിനൈൻ, വിസി ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഉയർന്നതും താഴ്ന്നതുമായ മൂല്യങ്ങൾ പലതവണ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇത് കൃഷി സമയത്ത് അവ ഷേഡുള്ളതാണോ എന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നല്ല വാർത്ത എന്തെന്നാൽ, മച്ചയിൽ ചായ പോളിഫെനോളുകളും കാറ്റെച്ചിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പൊടിച്ചെടുക്കുന്ന ചില ഗ്രീൻ ടീ പൊടികളും ഉണ്ട്. പേര് "മച്ച"കണികകൾ നല്ലതല്ലാത്ത, രുചി പുതിയതല്ല, നിറം പച്ചയോ മഞ്ഞയോ അല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. വാങ്ങുമ്പോൾ എല്ലാവരും ശ്രദ്ധിക്കണം.

നിറം, മണം, രുചി, സ്പർശം എന്നിങ്ങനെ മച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നാല് പദ ഫോർമുല ഞാൻ സംഗ്രഹിച്ചു.

നിറം:മച്ചപൊടി മരതകം പച്ചയോ തിളക്കമുള്ള പച്ചയോ ആണ്, നിറം തിളക്കമുള്ളതാണ്, ചായ സൂപ്പിൻ്റെ നിറം പച്ചയോ കടും പച്ചയോ ആണ്;

സുഗന്ധം: പുതിയതും അതിലോലവുമായ ഒരു വ്യക്തമായ കടൽപ്പായൽ സുഗന്ധമുണ്ട്;

രുചി: കുറഞ്ഞത് ശുദ്ധവും ശക്തവും, അതിലും മികച്ചതും, umami;

സ്പർശിക്കുക: കണികകൾ മികച്ചതും മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.

കൂടാതെ, ചിലത് ഉണ്ട്മാച്ചശുദ്ധമായ തീപ്പെട്ടി പൊടിയല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാത്രമല്ല വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും നോൺ-ഡയറി ക്രീമറും ചേർക്കുക. വാങ്ങുമ്പോൾ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

മച്ചയുടെ രുചിയുള്ളതായി അവകാശപ്പെടുന്ന മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, തീപ്പെട്ടിപ്പൊടിയാണോ ഗ്രീൻ ടീപ്പൊടിയാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നറിയാൻ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കായിവിവരങ്ങൾഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും സേവനങ്ങളെയും കുറിച്ച് ദയവായി ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക.

മൊബൈൽ ഫോൺ: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

വെച്ചാറ്റ്: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819